لیزین به عنوان دومین اسید آمینه محدود کننده رشد، در سنتز اسیدهای نوکلئیک، متابولیسم هیدروکربن، تولید آنتی بادی، هورمون و رشد عضلانی مورد استفاده قرار می گیرد. رشد عضلانی مطلوب در جوجه های گوشتی به تأمین مقادیر کافی لیزین در خوراک وابسته است. ال- لیزین سولفات منبع جدیدی از لیزین است که اثرات مثبت آن بر بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش تلفات به اثبات رسیده است.